Cette expression québécoise récente (années 90 ?) est utilisée comme euphémisme. Elle est employée pour signifier quelque chose qui est pas mal, même plutôt bien, mais qui arrive de manière surprenante.
Voici par exemple:
– « Hé, l’autre jour, j’ai trouvé trouvé un billet de loterie et j’ai gagné 5$ ! »
– « Bah, coudonc c’est mieux qu’une claque s’a yeule ! »
Dans le parlé populaire québécois, le mot « gueule » est souvent prononcé « yeule » et « sur la » peut être contracté en « s’a ».
Une variante existe aussi et m’a été soulevé par Alexandre Coutu, auteur du livre « Le québécois en 10 leçons« .
La voici :
C’est mieux qu’un coup d’pied au cul.
Merci Alexandre !
quebechisme.wordpress.com 
On dit aussi « mieux qu’un coup d’pied au cul » et je ne pense pas que l’expression soit si récente que ça.
Merci Alexandre pour ton apport ! Je vais en effet ajouter cette variante et bravo pour ton livre « Le québécois en 10 leçons » qui semble très bien fait et intéressant.